Việt nam English
   
   
   
   
   

  HÌNH ẢNH  
  ĐẶT TIỆC  
  GIẢI PHÁP ẨM THỰC  
  ẨM THỰC 3 MIỀN  

News
Bí đỏ món ăn trường sinh bất lão của người Nhật
NHỮNG THỨC ĂN NGUY HIỂM NHẤT THẾ GIỚI
Nước ép trái cây
Trúng độc vì ăn thịt ba ba
Rau xào tốt hơn rau luộc

Khách hàng
Trang chủ
Giới thiệu
Dịch vụ
Tin tức
Năng lực - Kinh nghiệm
Hỗ trợ
Liên hệ

Sườn bò hầm lá lốt


Sườn bò hầm lá lốt

Món canh này ngon, lạ miệng, có thể cất để ăn dần. Mời bạn tham khảo cách làm từ các đầu bếp Ezcooking.

Nguyên liệu:

Rẻ sườn bò: 300 g, lá lốt: 2 mớ, gừng: 1 củ, hành khô: 1 củ, dấm bỗng: 100 g, gia vị, hạt tiêu.

Cách làm:

- Thịt rẻ sườn bò rửa sạch kỹ, thái vuông 3 cm, ướp gia vị, hạt tiêu.

- Gừng, hành khô nướng thơm, rửa sạch, đập dập.

- Lá lốt tách rửa, thái sợi nhỏ đều.

- Cho ít dầu vào xoong, cho thịt bò vào xào săn. Sau đó chế nước xâm sấp thịt, cho gừng hành vào cùng, đun sôi, hớt bọt, nêm vị mặn ngọt vừa ăn. Om thịt trong 60 phút.

- Thịt chín mềm, nhừ gắp bỏ gừng hành, để nguội, cất tủ, dùng dần. Khi ăn múc thịt cùng nước vào xoong đun sôi lại nêm vị vừa ăn, thêm vài thìa dấm bỗng và lá lốt đảo đều, múc ra bát, ăn nóng.

Yêu cầu: Thịt bò mềm, giòn nước hơi chua, thơm vị lá lốt.

(Trung tâm hướng dẫn nấu ăn Ezcooking class, 15 Bích Câu, Hà Nội, điện thoại 04.37325732.)